نيويورك – أعلن مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة يوم الجمعة عن سحب بعض نقانق كبد رأس الخنزير وغيرها من اللحوم اللذيذة. تفشي الليستيريا لقد مرض ما يقرب من ثلاثين شخصًا وتسبب في وفاة شخصين.
قد تكون شركة Bore’s Head Provisions Co. ملوثة ببكتيريا الليستيريا. بحسب وزارة الزراعة الأمريكية.
تستدعي الشركة أيضًا اللحوم اللذيذة الإضافية التي تم إنتاجها بنفس الترتيب وفي نفس يوم الكبد.
تم اختبار عينة من نقانق كبد رأس الخنزير من متجر تابع لوزارة الزراعة الأمريكية بولاية ماريلاند وكانت إيجابية بالنسبة للليستيريا.
تم أخذ العينة من عبوة غير مفتوحة جمعتها وزارة الصحة بولاية ماريلاند كجزء من التحقيق في تفشي الليستيريا.
وقال مسؤولو الصحة إن الاختبارات جارية لتحديد ما إذا كانت عينة الكبد مرتبطة بتفشي المرض.
تم الإبلاغ عن تفشي المرض لأول مرة الأسبوع الماضي. وحتى يوم الخميس، أصيب 34 شخصا بالمرض وتم نقلهم جميعا إلى المستشفى باستثناء واحد.
مات شخصان.
وقال المسؤولون إن الناس عادة ما يأكلون شرائح الديك الرومي والكبد ولحم الخنزير.
يمكن أن تلوث الليستيريا الطعام والمرضى الذين يتناولونه.
تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والغثيان والإسهال.
يمكن علاجه بالمضادات الحيوية، ولكنه خطير بشكل خاص على النساء الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يصاب 1600 شخص سنويا بالتسمم الغذائي بالليستيريا ويموت حوالي 260 منهم.
يشمل سحب Boar’s Head العديد من المنتجات المختومة بتاريخ 10 أغسطس للبيع، بما في ذلك البولونيا، وبولونيا الثوم، وبولونيا اللحم البقري، وسلامي اللحم البقري، ولحم الخنزير الإيطالي على طريقة كابي، ولحم الخنزير الإيطالي الساخن جدًا على طريقة كابي.
مطعم Steakhouse Fried Bacon Heat and Eat، معروض للبيع في 15 أغسطس.
