في الأول من أبريل، سيصبح “أسرع” أكثر تكلفة.
سيرفع قانون جديد في ولاية كاليفورنيا الحد الأدنى لأجور عمال الوجبات السريعة إلى 20 دولارًا في الساعة، ويقول أصحاب العمل إن دفع أجور زائدة لعمالهم يمكن أن يخدع العملاء.
تخطط سلاسل الأغذية مثل ماكدونالدز، وتشيبوتل مكسيكان جريل، وجاك إن ذا بوكس، لرفع أسعار قوائم الطعام لتغطية الزيادات الضرورية في الأجور. وقال أصحاب شركات الأغذية الأخرى إنهم يجب أن يستمروا في فعل الشيء نفسه.
يقول برادي فارمر، صاحب مطعم الشيف برادلي كوك للتموين: “حتى الأطعمة اللذيذة، مع كل شيء، ترتفع الأسعار”.
وباعتباره صاحب عمل صغير، قال إنه لا يحتاج إلى رفع الحد الأدنى لأجوره، لكنه يريد أن يفعل الصواب تجاه موظفيه ولا يريدهم أن يغادروا. وأضاف أنه سيتم إضافة أراضٍ إضافية.
وقال: “تخيل شخصًا يتعين عليه الخروج والقيام بعمل لمدة عشر ساعات في التسوق والتنظيم والقيادة”. “تحصل على 20 دولارًا أو 40 دولارًا أو 50 دولارًا أو 100 دولارًا أو 200 دولارًا إضافيًا يوميًا.”
زيادة الأجور تأتي مع خفض الوظائف.
وقال كيم بان، المالك المشارك لشركة Crab Hut: “تكاليف معيشتنا ترتفع بسرعة كبيرة لدرجة أننا لا نستطيع مواكبتها”.
مملوكة لشركة Crab Hut في شارع كونفوي منذ عام 2007.
وقال: “أتذكر عندما فتحنا لأول مرة رطل من الجراد في قائمتنا كان سعره 8.99 دولارًا، وهذا العام كان يتراوح بين 23 إلى 24 دولارًا للرطل اعتمادًا على الموسم”.
وقال فان إن رفع الحد الأدنى للأجور هو في الواقع رهان عادل ضد التضخم والجميع يخسر. قبل أن تعتقد أن هذا التراجع هو أن جميع أصحاب العمل جشعون، قالت فان: “أعتقد أن الجميع يستحقون أجرًا معيشيًا صحيًا”. “لكن في الوقت نفسه، علينا أن نراجع وننظر إلى الصورة الأكبر، لأننا قمنا بزيادة الحد الأدنى للأجور في السنوات القليلة الماضية، وهذا لا يساعد أحدا”.
سيحصل عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا على أعلى راتب أساسي مضمون في الصناعة عندما يدخل حيز التنفيذ في الأول من أبريل. والحد الأدنى للأجور في الولاية لجميع العمال الآخرين – 15.50 دولارًا في الساعة – هو بالفعل الأعلى في الولايات المتحدة.
وبدلاً من زيادة الأجور، جاء المزارع بفكرة أخرى.
وقال “ابدأوا باستخدام بعض أموال الحكومة في الخير”. “ابدأ في استخدامه للناس، وأعده للناس حتى يتمكنوا من فعل الخير.”
لكي يتمكن قطاع الوجبات السريعة من توفير هذه الزيادة، يجب أن يكون لدى الشركة 60 موقعًا على الأقل على مستوى الدولة، باستثناء المطاعم التي تصنع وتبيع الخبز الخاص بها، مثل Panera Bread. يمكن لأي موظف لا يتقاضى الحد الأدنى للأجور رفع دعوى قانونية أمام مفوض العمل.
حاليًا، يكسب عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا ما متوسطه 16.60 دولارًا في الساعة، أو أكثر من 34000 دولارًا سنويًا، وفقًا لمكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل. وهذا أقل من مقياس الفقر في كاليفورنيا لأسرة مكونة من أربعة أفراد، وهي إحصائية حسبها معهد السياسة العامة في كاليفورنيا ومركز ستانفورد للفقر والمساواة والتي تأخذ في الاعتبار تكاليف السكن وفوائد التمويل العام.
إن الحد الأدنى الجديد للأجور بقيمة 20 دولارًا هو نقطة البداية. ينشئ القانون مجلس الوجبات السريعة، الذي يتمتع بسلطة زيادة تلك الأجور كل عام حتى عام 2029 بنسبة 3.5٪ أو التغيير في متوسط مؤشر أسعار المستهلك الأمريكي للعاملين بأجر في المناطق الحضرية والعاملين الكتابيين، أيهما أقل.
